Riobamba. Ecuador. Personal técnico de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), realizó capacitaciones dirigidas para el personal de establecimientos de alimentación colectiva de la Coordinación Zonal 3, que comprende las provincias de Cotopaxi, Chimborazo, Tungurahua y Pastaza.
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La capacitación dictada por profesionales de Arcsa Zona 3, fue referente a la manipulación de alimentos y prácticas correctas de higiene, en la cual también se da a conocer los beneficios de mantener un área limpia y ordenada al momento de preparar los alimentos, aplicando correctamente los protocolos de limpieza y desinfección de las áreas de producción antes y durante la ejecución de la actividad, estos elementos son base esencial para prevenir los riesgos asociados al consumo de alimentos.
Es importante recalcar que Arcsa realiza de forma periódica controles de los establecimientos de alimentación colectiva, con el fin de verificar que se dé cumplimiento a lo estipulado en la Normativa Legal Vigente y así garantizar a la población que los alimentos que se consumen son elaborados bajo estrictas normas de higiene, con el fin de precautelar la salud de los comensales.
#ArcsaTeCuidaCOMUNICACIÓN COORDINACIÓN ZONAL 3 – ARCSAMÁS
INFORMACIÓN:
Twitter: @ARCSA_EC
Correo: ana.guacho@controlsanitario.gob.ec
Tel: 0960668982
