El mote es un alimento de origen andino que se obtiene a partir del maíz pelado y cocido. Es un ingrediente muy versátil en la cocina, utilizado en muchas preparaciones culinarias como guisos, ensaladas y sopas.
Pero, ¿conoces todos los beneficios que aporta a tu salud?Según un artículo publicado en Bailonga, el mote es un alimento rico en fibra, lo que significa que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
Además, su consumo también contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre y a controlar los niveles de azúcar en personas diabéticas.Otro de los beneficios del mote es que es una fuente importante de vitaminas del complejo B, las cuales son esenciales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y para mantener la energía del cuerpo.
Igualmente, aporta minerales como el hierro, el calcio y el fósforo, que son importantes para la formación de huesos y dientes fuertes, así como para mantener la salud muscular y cardiovascular.
El mote también tiene propiedades antioxidantes gracias a su contenido en antocianinas.
Estos compuestos son beneficiosos para prevenir enfermedades cardiovasculares, el envejecimiento celular y la inflamación en el cuerpo.
Por último, el mote es un alimento muy útil para las personas que buscan perder peso, ya que proporciona sensación de saciedad y ayuda a controlar el apetito gracias a su contenido de fibra.
En resumen, el mote es un alimento con múltiples beneficios para la salud y su consumo frecuente puede contribuir a mejorar nuestra calidad de vida.
¡Atrévete a incluirlo en tu dieta y disfruta de todos sus beneficios!
